Tavsiye Edin ki...
Şeker Kedilerimiz

sekerkedilerimiz1.gif

KEDİLERDE DİYABET
Ana Sayfa
Sıkça Sorulan Sorular
Flaş Haberler
Önemli Haberler
Resim Albümü
Video Albümü
Arama
Linkler
İletişim
Tavsiye Edin
Sitemizdeki Bilgiler

 

Sitemizde yer alan bilgiler, yazarlarımızın yaşadıkları üzerine yaptıkları araştırmaların sonuçlarıdır. Ancak diyabetikkedi.com sitesi, çalışmaların içerdiği bilgilerin tüm hastalara uygulanabilirliği konusunda hukuki bir güvence vermez.

 

Sitemizde yayımlanan makaleler, bilgi amaçlı olarak kaleme alınmış olup, mutlaka veterinerlerimiz ile birlikte uygulanmak üzere hazırlanmıştır. Site ziyaretçilerimizin, veterinerleri ile görüşmeden, makalelerin içindeki bilgileri kendi başlarına uygulamamaları gerekir.

 

Çalışmaların telif hakkı, tamamen yazarlarına aittir. Eserler, sahiplerinin izni olmadan hiçbir suretle çoğaltılamaz, başka bir yerde kullanılamaz, kopyala yapıştır yöntemiyle başka mecralara aktarılamaz, kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz.  

www.tekcatimiz.info

Ziyaret Sayacı

Web Hizmeti

Desigraf

Bilişim Hizmetleri

El Emeği Göz Nuru

Yazarlarımız

 

 

 

 

 

  

 

 

 

Çizerimiz

Bugün Aile Arayanlar
ailearayanlargif.gif
Üyelerin Son Yorumları
Mahzun 19 yaşında ve uzun zamandır ...
02/04/10 14:27 Devamı...

Çok sevindim:))) İnşallah Mahzun en...
02/04/10 14:25 Devamı...

ah Fatoş Hsnım, ağlaya ağlaya bakt...
02/04/10 08:06 Devamı...

Evet uzun zamandır hasta. Hatta geç...
01/04/10 22:34 Devamı...

Fatoş Hanım Mahzun nasıl oldu..Uzun...
01/04/10 22:24 Devamı...

www.diyabetikkedi.com www.diyabetikkedi.com - Pirincin Besin Değeri
Pirincin Besin Değeri Yazdır
Yazan Fulya Pekdinçer   
16 02 2008

 

 

Birkaç gün önce bir bilgi edinmek için pirincin besin değerlerine bakarken, daha önce hiç duymadığım bir bilgiye ulaştım ve  sizlerle de paylaşmak istedim. Böbrek taşını önlediğini biliyor muydunuz? Son yıllarda kedilerin en büyük sorunlarından biri böbrek taşları ve idrar yollarındaki tıkanıklıklar olduğu için, pirinci daha yakından tanıyalım mı?

 

Yararları :

 

- Kan şekeri düzeyini sabit tutar, vücuda dengeli bir enerji sağlar.

 

- Yüksek tansiyonu düşürür.

 

- Böbrek taşı oluşumunu önler. Bu konuda, Japonlar yaptıkları araştırmalar sonucunda, günde iki kez 10'ar gram pirinç kepeği yenmesinin, böbreklerde taş oluşumunu engellediğini ortaya çıkarmışlardır.

 

- İçerdiği maddelerle kansere yakalanma riskini azaltır.

 

- Fazla nişastasından arındırılmadan, lapa olarak pişirilmesi diyareye iyi gelir.

 

- Zengin bir protein kaynağıdır. Vücuda gerekli olan sekiz amino asidin tamamını sağlar.

 

Besin değeri açısından beyaz pirinçle esmer pirinci karşılaştırdığımızda, esmer pirincin seçilmesi doğru olacaktır çünkü pirincin beyazlaştırılması için yapılan parlatma işlemi sonucunda özellikle aleron tabakasında yoğunlaşan vitamin ve mineraller kaybedilir.

 

Beyaz ve Esmer Pirincin Besin Değerleri :


100 gr. pişirilmiş beyaz pirincin besin değerleri şunlardır: 109 kalori: 2,4 gr. protein; 24,2 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,1 gr. yağ; 0,1 gr. lif; 28 mgr. fosfor; 10 mgr. kalsiyum; 0,2 mgr. demir; 374 mgr. sodyum; 28 mgr. potasyum; 0,02 mgr. B1 vitamini; 0,01 mgr. B2 vitamini ve 0.4 mgr. B3 vitamini.

Esmer pirinç denilen türün besin değerleri, beyazınkinden daha yüksektir ve 100 gr. pişirilmiş esmer pirincin besin değerleri şöyle sıralanabilir: 282 kalori; 3,6 gr. protein; 26.7 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 3, l gr. yağ; 1.6 gr. lif; 94 mgr. fosfor; 98 mgr. kalsiyum; l mgr. demir; 71 mgr. sodyum; 177 mgr. potasyum: 220 mgr. magnezyum; 1.4 mgr. çinko; 110 IU A vitamini; 0,3 mgr. B1 vitamini ve 0,04 mgr. B2 vitamini.

Aşağıda verdiğim tabloda, içerdiği tüm vitamin ve minerallerin   esmer ve beyaz pirinçte karşılaştırılmasını çok daha detaylı bir şekilde görebilirsiniz.

 
rice

the values below are for one cup of cooked rice of the type shown. as you can see, non-instant white rice provides nearly as much protein as brown rice; the biggest differences are in the areas of fiber and minerals. I have bolded the high value for each nutrient.

 

source: USDA Nutrient Data Laboratory.

 


Brown Long grain
White Long grain Parboiled, Unenriched
White Long grain Unenriched
White Long grain Parboiled, Enriched
White Long grain Enriched, with salt
White Long grain, Instant, Enriched
Water
142.526
126.858
108.135
126.858
108.135
126.126
Energy (kcal)
216.450
199.500
205.400
199.500
205.400
161.700
Protein (g)
5.031
4.008
4.250
4.008
4.250
3.399
Total lipid (fat) (g)
1.755
0.472
0.442
0.472
0.442
0.264
Ash (g)
0.897
0.385
0.648
0.385
0.648
0.116
Carbohydrate, by difference (g)
44.772
43.278
44.509
43.278
44.509
35.095
Fiber, total dietary (g)
3.510
0.700
0.632
0.700
0.632
0.990
Minerals
brown
parboiled
white
pboiled enr.
white enr.
instant
Calcium, Ca (mg)
19.500
33.250
15.800
33.250
15.800
13.200
Iron, Fe (mg)
0.819
0.350
0.316
1.977
1.896
1.040
Magnesium, Mg (mg)
83.850
21.000
18.960
21.000
18.960
8.250
Phosphorus, P (mg)
161.850
73.500
67.940
73.500
67.940
23.100
Potassium, K (mg)
83.850
64.750
55.300
64.750
55.300
6.600
Sodium, Na (mg)
9.750
5.250
1.580
5.250
[*]603.560
4.950
Zinc, Zn (mg)
1.228
0.542
0.774
0.542
0.774
0.396
Copper, Cu (mg)
0.195
0.164
0.109
0.164
0.109
0.107
Manganese, Mn (mg)
1.765
0.455
0.746
0.455
0.746
0.388
Selenium, Se (mcg)
19.110
14.350
11.850
14.350
11.850
6.930
Vitamins
brown
parboiled
white
pboiled enr.
white enr.
instant
Vitamin C, total ascorbic acid (mg)
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Thiamin (mg)
0.187
0.035
0.032
0.438
0.258
0.124
Riboflavin (mg)
0.049
0.032
0.021
0.032
0.021
0.076
Niacin (mg)
2.980
2.450
0.632
2.450
2.332
1.452
Pantothenic acid (mg)
0.556
0.567
0.616
0.567
0.616
0.294
Vitamin B-6 (mg)
0.283
0.033
0.147
0.033
0.147
0.017
Folate, total (mcg)
7.800
7.000
4.740
133.000
91.640
115.500
Folic acid (mcg)
0.000
0.000
0.000
126.000
86.900
113.850
Folate, food (mcg)
7.800
7.000
4.740
7.000
4.740
1.650
Folate, DFE (mcg_DFE)
7.800
7.000
4.740
222.250
153.260
194.700
Vitamin B-12 (mcg)
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Vitamin A (IU)
0.000
---
0.000
0.000
0.000
0.000
Retinol (mcg)
0.000
---
0.000
0.000
0.000
0.000
Vitamin E (mg_ATE)
0.421
---
0.073
0.087
0.073
0.083
Fats
brown
parboiled
white
pboiled enr.
white enr.
instant
Lipids Fatty Acids, Total saturated (g)
0.351
0.128
0.122
0.128
0.122
0.073
Fatty acids, Total monounsaturated (g)
0.638
0.147
0.139
0.147
0.139
0.084
Fatty acids, Total polyunsaturated (g)
0.630
0.126
0.120
0.126
0.120
0.073
Cholesterol
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
 
 
 
 
 
 
 
Amino Acids
brown
parboiled
white
pboiled enr.
white enr.
instant
Tryptophan (g)
0.064
0.047
0.049
0.047
0.049
0.040
Threonine (g)
0.185
0.144
0.152
0.144
0.152
0.122
Isoleucine (g)
0.213
0.173
0.183
0.173
0.183
0.147
Leucine (g)
0.417
0.333
0.351
0.333
0.351
0.281
Lysine (g)
0.193
0.145
0.153
0.145
0.153
0.122
Methionine (g)
0.113
0.094
0.100
0.094
0.100
0.079
Cystine (g)
0.060
0.082
0.087
0.082
0.087
0.069
Phenylalanine (g)
0.259
0.213
0.228
0.213
0.228
0.181
Tyrosine (g)
0.189
0.135
0.142
0.135
0.142
0.114
Valine (g)
0.294
0.245
0.259
0.245
0.259
0.208
Arginine (g)
0.382
0.334
0.354
0.334
0.354
0.284
Histidine (g)
0.129
0.094
0.100
0.094
0.100
0.079
Alanine (g)
0.294
0.233
0.246
0.233
0.246
0.196
Aspartic acid (g)
0.472
0.376
0.400
0.376
0.400
0.318
Glutamic acid (g)
1.026
0.782
0.828
0.782
0.828
0.662
Glycine (g)
0.248
0.182
0.193
0.182
0.193
0.155
Proline (g)
0.236
0.189
0.201
0.189
0.201
0.160
Serine (g)
0.261
0.212
0.223
0.212
0.223
0.178
http://www.rebeccablood.net/domestic/rice.html 
* note that this value is for rice cooked with salt; all others are for rice cooked without salt.

 

Kaynaklar:
http://www.bilgilik.com/saglik/besinler-ve-ozellikleri/pirinc.html
http://atlas.cc.itu.edu.tr/~boyaci/Pirinc.pdf
http://wwwhttp://www.rebeccablood.net/domestic/rice.html
http://www.usarice.de/usarice_tr/reiskunde/gesunde-ernaehrung/die-naehrwerte
http://www.riso.ch/index.cfm?fuseaction=show&path=1-285-202&teaser=0

 
Internet taramaları için anahtar terimler:  the nutritional value of white rice, the nutritional value of brown rice, varieties of rice, nutrients in brown rice, the process to produce brown rice, nutritional profile of the rice, nutritional profile for brown rice, nutritional properties of different rice varieties, how to preserve the nutritients naturally present in rice, table of nutrients of the rice, the difference between brown rice and white rice, the difference of the process between brown and white rice, antioxidant enzymes in rice, unpolished rice, organic rice, brown and white rice nutritional comparison chart

 

 

 


Favori olarak ekle (19) | Alıntı Yap | Görüntüleme sayısı: 3319

  Yorumlar (3)
RSS yorumları
 1 Yazan H.F.G.A, 16-02-2008 16:22
Az önce kepekli pirincimi de aldım :grin
 2 Yazan aynurilaytıpış, 20-02-2008 19:00
ben kepekli pirinci hiç sevmiyorum:((neyse ki kedilerin okuma yazması yok:))Ama sizin yazılarınızı bilgilerinizi bizimle paylaşmanızı çok seviyorum.Ellerinize sağlık gene sayenzde çok şey öğrendik:)
 3 Yazan Eda Dağdeviren, 26-02-2008 09:12
:zzz Ellerine sağlık Fulya'cığım.  
Bu kadar özel ve dayanıklı başka bir besin maddesi bilmiyorum. Bence pirinç 2 veya 4 ayaklı tüm canlıların diyetlerinde yer almalı.  
Zaten senin yemek tariflerine de bayılırım biliyorsun:) :p

Sadece kayıtlı kullanıcılar yorum yazabilir.
Lütfen sisteme giriş yapın veya kayıt olun.

Son Güncelleme ( 23 02 2008 )
 
< Önceki   Sonraki >