Sebze Çorbası

Bugünkü Ahçıbaşınız Fulya

250 gr. civarı hiç yağsız kıymayı çelik (teflon sakın kullanmayın) tencerede yağ eklemeden, yapışmaması için biraz sıcak su ile kavurun.

 

Rengi dönünce, üzerine yarım parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.

1 küçük çiçek brokoli,

1 küçük çiçek karnabahar ve

2 – 3 sap maydanoz ekleyip, kapağını sıkıca kapatarak pişmeye bırakın.

Brokoli ve karnabahar buharında pişecektir. Vitamin kaybini onlemek icin sebzeler diri kalacak sekilde 15 dakika kisik ateşte pişirmeniz yeterlidir. 

Daha sonra tüm mamayı blenderdan geçirip, 1 silme tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ve 1 silme tatlı kaşığı keten tohumu ilave edip karıştırın. 

Ilık olarak bebeklerinize servis yapın. Bu mamaya 1- 2 tatlı kaşığı yoğurt karıştırıp verebilirseniz dengeli bir öğün olur ama yoğurdu da mama ile ılıtmaya özen gösterin, cok hassas olan midelerini üşütmeyelim.

Fulya PEKDİNÇER

Share

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*