Yürek Sote

Bugün pisilerimiz için çok özel bir tarifim var. Ama malzemeleri yarın alacak ve pişireceksiniz. Bugün evdekilerle idare edecekler, kusuruma bakmasınlar.

Malzemeler (tek kişilik):

2 adet kuzu yüreği,

1 tatlı kaşığı (tercihan çift fırınlanmış) mısır unu,

1 küçük havuç (ya da küçük bir parça brokoli, enginar),

2-3 damla z.yağı.

Yapılışı:

Kuzu yüreğini uzunlamasına ikiye kesip, düdüklü tencereye koyun, üzerine de 1 su bardağı su ilave edin. Önce düdük ötene kadar hızlı ateşte, sonra düdüğü indirip kısık ateşte 15 dk pişirip, ocağı kapatın ve tencere soğuyana kadar bekleyin. Soğuduktan sonra yürekleri çıkarıp, azıcık kendi suyuyla robota atın, biraz irice doğrayın. Bu et parçalarından 1 çorba kaşığı alıp, kalan suyu da ekleyip, içine de mısır ununu, z.yağını ve sebzeyi katın. Çorba kıvamına gelene kadar döndürün.

İri çekilmiş et parçalarına, bu koyu kıvamlı sostan 1 tatlı kaşığı ekleyip, servis yapın.

Afiyet olsun!

Görüntüleme sayısı: 2060